操逼 裸体 国产 视频,国产美女视频免费看网站,色婷婷一区二区三区aⅴ,男插女免费网站

當(dāng)前位置:主頁(yè) > 技術(shù)文章 > 噴霧干燥雜糧粉原料配比對(duì)感官的影響

噴霧干燥雜糧粉原料配比對(duì)感官的影響

更新時(shí)間:2017-07-06 點(diǎn)擊次數(shù):2086

原料配比沖調(diào)后雜糧粉的色澤、滋味、氣味、口感、質(zhì)感都有一定的影響,雜糧粉的色澤在原料配比為3:34:時(shí)感官得分zui高,有均勻一致的雜糧混合顏色。

 

當(dāng)小米添加量減少或紅小豆和綠豆添加量減小時(shí),沒(méi)有體現(xiàn)混合雜糧顏色,故感官得分較低;紅小豆和綠豆的豆香味濃郁,當(dāng)其添加量較高時(shí),混合粉滋味可口,無(wú)澀味,但在不添加小米時(shí),無(wú)法體現(xiàn)米香,因此原料配比為5:5:0時(shí),感官得分較低;

 

紅小豆和棣豆添加量逐漸增加,雜糧粉的豆腥味也隨之增加,而小米添加量過(guò)多則混合雜糧粉固有香氣減弱,因此原料配比為3:3:4時(shí)雜糧粉氣味感官評(píng)分zui高;

 

當(dāng)原配料比為3:3:4時(shí),雜糧粉口感*,紅小豆和綠豆添加量增加時(shí),顆粒感會(huì)隨之增強(qiáng),小米添加量過(guò)多時(shí),口感稀??;紅小豆和綠豆添加量較多,雜糧粉表面有光澤,質(zhì)地濃厚,但小米添加量為零時(shí),缺少混合雜糧的深厚質(zhì)地,因此原料配比為4:4:2時(shí),雜粉    粉質(zhì)感*。

 

隨著紅小豆和綠豆添加量的減少,小米添加量的增加,混合粉感官評(píng)分較好的樣品集中在紅小豆、綠豆和小米的比例為4:4:2,3:3:4,2:2:6的范圍內(nèi)。當(dāng)紅小豆、綠豆 和小米添加量zui相近時(shí),綜合得分zui高達(dá)82分。

 

 

 

 

 

掃一掃,加微信

版權(quán)所有 © 2025北京來(lái)亨科學(xué)儀器有限公司
備案號(hào):京ICP備2024080360號(hào)-1 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸 sitemap.xml

莲花县| 辉南县| 邵阳市| 建昌县| 徐州市| 深水埗区| 桓仁| 荥阳市| 高邑县| 隆回县| 弥渡县| 黔西| 无极县| 乐亭县| 交城县| 锦州市| 中阳县| 克东县| 哈尔滨市| 呼和浩特市| 灵璧县| 武清区| 林口县| 安平县| 延长县| 乐昌市| 卢湾区| 哈密市| 青阳县| 永平县| 涟源市| 乌鲁木齐县| 博白县| 锦屏县| 恭城| 池州市| 宁陕县| 亳州市| 宁陵县| 益阳市| 三穗县|